微信群发布网

当前位置:首页 > 微信群 >交友 >
飘溢在艾香里的记忆_最全微信文章素材库!

飘溢在艾香里的记忆_最全微信文章素材库!

飘溢在艾香里的记忆_最全微信文章素材库!

微群网微信群发布网分享

详情介绍

飘溢在艾香里的记忆

发布人:群推广 / 发布时间:2019-08-15 13:46:48    热度:336

当清晨的阳光唤醒艾草浓浓的香味,调皮的艾香总会荡着晨风偷偷地钻进屋里,不动声色地吵醒我们的端午节。

当清晨的阳光唤醒艾草浓浓的香味,调皮的艾香总会荡着晨风偷偷地钻进屋里,不动声色地吵醒我们的端午节。

节日在儿时的我们眼里更多的是新衣美食带来的视觉、味蕾以及心情的冲击。故乡的端午有两种典型的美食:一是蒸江米;一是糤芹菜。

儿时家贫,我们的食物主要来源于自家地里所产。奶奶会把小麦变着花样给我们做各种美食,妈妈也会把红薯、玉米、豆子等做成美味。但对于白花花的大米,家里是舍不得买的,更不用说每斤还要贵上一些的江米了。平时村里有了红白喜事,我们才能有机会在宴席上吃到一点。因此,端午的蒸江米在当时能极大地勾起我们肚里的馋虫。眼巴巴地盯着母亲淘米、添水,每每上锅前,我们都会数数里面有几颗红枣或金枣,然后一边盘算着自己可以分到几个,一边感慨着“才这么点,都不够分的”,再小眼神一翻,可怜兮兮地盯着大人,偶尔收成好,她们也会一边嗔怪着我们“这还不够你吃?”,一边再丢几颗枣子进去。记得哪回端午时,姑姑带来的蒸江米里除了枣子,还有一些在当时极为罕见的葡萄干,这可真真乐死了我们姐弟三人,一个劲在里面拨拉寻找着。“干脆你们鞋子脱了,进碗里挑去”奶奶还是一脸宠溺。那会的端午与屈原无关,更不知何为划龙舟,这些顶多就是考试前的知识点背诵。但为了多添一点白糖,我们却是绞尽脑汁,无意中上演着“三十六计”。先连哄带吓让最得宠的弟弟表演苦肉计,然后趁着大人关心则乱,浑水摸鱼,迅速抓起一把白糖,偷偷藏在碗底。或者声东击西“妈,那个婶子外头喊你呢。”趁着大人出去,赶紧实施我们的偷糖计划……那会还为自己的聪明暗暗得意,长大了才知道,不过是大人们偷偷放水。

糤芹菜选取的是芹菜叶子,芹菜杆自然也不能浪费,留着水里淖了凉拌,最好是和花生豆做成凉拼,红绿相映,色泽诱人。先和好面,擀成一张薄薄的与蒸锅里的箅子一般大小的圆形面饼,再在箅子上均匀地薄薄地刷一层食用油,将面饼放上,再在面饼上方刷一层食用油,准备工作就完成了。然后再把洗好的芹菜叶装在盆子里,撒点面粉,放上适量盐和少许花椒面,再通过晃动或搅拌,让这些食材均匀混合,最后铺放于面饼上。这些工序后才到了我们最期待的环节,把肉片在酱油等调好的料里蘸一下,再一圈圈平铺于食材之上,这才可以盖上锅盖开蒸。老家有习俗,端午当天下午,出嫁的女儿要带着糤芹菜回家,谁里面肉多,则说明婆家日子过得好,女儿女婿孝顺。前年也曾在父母手机视频的指导下,自己做了点糤芹菜,但当年的美味与心情却是回不去了。

飘溢在艾香里的除了这些美味,还有一点抹不去的红色。姑姑心灵手巧,端午节喜欢用红布给我们做成心形的香包,里面包裹着专门从药店买的朱砂。每次收到这个,我们会把它系在上衣第二个扣子上,是为了大人说的驱蚊虫辟邪,更是为了炫耀。妈妈学过裁缝,但那会家里的日子紧巴巴的,她是顾不得这些的。哪年整理东西,妈妈翻出了一堆口水巾,都是用的棉布,上面有着各种手工刺绣,美极了。“这么好的东西哪来的呀?”“都你们小时候我做的,后来忙得没记起给你们带。”“这咋绣的虫子?”“怕是给端午准备的。老人讲究要绣五毒,辟邪的。”一再追问下,我才知道了这些东西的来历。可惜我们姐弟三人已然长大,用不上了。生活的打磨有时正好露出了玉石的晶莹剔透,这是最好的选择,但很多时候也会因为用力过猛或无暇顾及而错过美好。可这不就是生活本身吗?

飘溢在艾香里的端午记忆呦,总能在心湖里搅动一汪春水,只是慢慢地我们学会了风轻云淡。


王小妮,文学爱好者,现为宁夏吴忠市红寺堡区第四中学教师。

微信群发布网